Luwacof Ethiopia Djimmah Yöresel Kahve 250 gr.

Çekirdek Tipi: Arabica / Heirloom

Tadım Notları: Narenciye, Kakao, Çikolata,

Gövde: Orta

Yetiştiği İrtifa: 1700 – 2200m

Asidite: Yüksek

İçim Sertlik: Dengeli

Etiyopya, kahvenin anavatanı olarak kabul ediliyor. Ancak Etiyopya halkının, yabani olarak yetişen bitkilerden kendi ihtiyaçlarına yetecek kadar kahve toplaması nedeniyle kahve burada yetiştirilmeye oldukça geç başlandı. Kahve vahşi doğada yetişiyor ve elle toplandığı için tamamen doğal ve organik bir kahvedir. Etiyopya, ürettiğinin neredeyse yarısını yurt içinde tüketiyor. Geçen yıl 3,7 milyon torba kavruldu ve yerel olarak tüketildi.

Djimmah kahvesinin ihtişamını gerçekten takdir etmek için kişinin, demlemeyi de proporsiyonlara uygun yapması gerekir. Etiyopya kahve seremonisi gibi geleneksel demleme yöntemlerinden modern tekniklere kadar seçenekler çok geniş. Hangi yöntem seçilirse seçilsin sonuç, her yudumda Etiyopya’nın zengin kahve kültürünün tadına varılan sürükleyici bir deneyimdir.

Etiyopya Djimmah, Etiyopya’nın kahve mirasının özünü kapsayan bir içecektir. Cesur lezzetleri, titizlikle hazırlanmış üretim yöntemleri ve olumlu sosyal etkisi, onu kahve uzmanları için gerçek bir zevk haline getiriyor. İster bir kafenin dingin rahatlığında keyif alın, ister evde demleyin, Djimmah kahvesinin tadını çıkarmak, Etiyopya’nın yerel kahve ortamı olan gerçek hazineye kendinizi kaptırarak duyusal bir yolculuğa çıkmaya davettir.

Djimmah kahvesi koyu kavrulduğunda mükemmel bir espresso blendi karışımı alternatifidir. Ama bu özel kahveyi filtre olarak içmek isteyenler, Filtre Kahve Makinelerinin yanı sıra  Chemex, V60 gibi 3.nesil demleme yöntemlerini tercih edebilirler. Orta derecede öğütülmüş çekirdekler, bu demleme yöntemleriyle enfes bir fincan kahve elde etmenizi sağlar. Kavurma profili olarak da filtre kahve demleme yöntemine uygundur. Kahveseverlerin tercihi doğrultusunda farklı demleme yöntemlerinde de yapılabilir. Ancak mutlaka makine ve ekipmanınıza göre öğütülmelidir. Ekipmanlara göre öğütme dereceleri blok sayfamızda bulunmaktadır.