Açıklama
Çekirdek Tipi: Arabica
Tadım Notları: Tatlı Çikolata, Karamel, Badem Sütü
Gövde: Yüksek
Yetiştiği İrtifa: 1500 – 1700m
Asidite: Orta
İçim Sertlik: Dengeli
Guatemala Antigua kahvesi, ince ve hafif gövdesiyle tanınır. Orta derecede asiditesi ve tatlılık dengesiyle öne çıkar. Çikolata, karamel ve baharatlı notalarıyla zenginleşen bu kahve, hafif meyvemsi ve çiçeksi bir aromaya sahiptir.
Guatemala Antigua çekirdekleri genellikle yıkanmış işleme yöntemiyle işlenir. Bu yöntem, çekirdeklerin meyvemsi yapısı ve kabuğundan ayrılmasını sağlar, böylece kahvenin tat profili ortaya çıkar. Guatemala Antigua’nın yetiştirildiği yüksek rakımlı dağlar, çekirdeklerin tatlarını zenginleştirir.
Nasıl Demlenir?
Bu özel kahveyi demlerken, Filtre Kahve Makineleri, Chemex veya V60 gibi pour-over demleme yöntemlerini tercih edebilirsiniz. orta derecede öğütülmüş kahve, bu demleme yöntemleriyle enfes bir fincan kahve elde etmenizi sağlar. Kavurma profili olarak da filtre kahve demleme yöntemine uygundur. Kahveseverlerin tercihi doğrultusunda farklı demleme yöntemlerinde de yapılabilir. Ancak mutlaka makine ve ekipmanınıza göre öğütülmelidir. Ekipmanlara göre öğütme dereceleri blok sayfamızda bulunmaktadır.
Sonuç olarak çoğu kahvesever tarafından beğenilen bu Guatemala kahvesi doku ve ağızda kalan tat açısından kadifemsi zenginliği kanıtlıyor.
| Demleme Yöntemi | : | Filtre |
| Sertlik | : | Dengeli |
| Aroma | : | Tatlı Çikolata, Karamel, Badem Sütü |
| Süt Kullanımı | : | Evet |
